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導讀: 隨著寵物食品需求的不斷增加,寵物食品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)工藝也在不斷變化,對干燥設備的需求也在不斷增加。今天給大家分享一下空氣能干燥設備的加工,主要包括原料預處理、

       隨著寵物食品需求的不斷增加,寵物食品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)工藝也在不斷變化,對干燥設備的需求也在不斷增加。今天給大家分享一下空氣能干燥設備的加工,主要包括原料預處理、預凍、烘干和后處理四個關鍵步驟,具體流程如下:
一、原料預處理
1、原料選擇
選用新鮮、無添加劑、無農(nóng)藥殘留的肉類(如雞肉、牛肉、羊肉等)和蔬菜水果,確保營養(yǎng)和安全性。
2、切割與清洗
肉類需切割成均勻小塊或肉絲,蔬菜水果切丁或塊狀。 用清潔水清洗去除雜質,再進行漂燙殺菌(沸水短時間加熱)。
3、殺菌與預凍
采用高溫或紫外線殺菌,殺滅微生物。 預凍階段將食材冷凍至-30℃以下,時間8-12小時,確保水分完全凍結,防止凍干時變形。
二、預凍階段
低溫預凍 :在-30℃以下冷凍,避免脂肪和水分結冰再融化影響品質。
時間控制 :根據(jù)食材特性調整預凍時間,確保完全凍結。
三、烘干階段
1、設備選擇
使用寵物食品專用烘干機,溫度控制在45-65℃,避免高溫破壞營養(yǎng)成分。
2、工藝參數(shù)
溫度 :45℃(低溫干燥)或65℃(常規(guī)干燥),根據(jù)產(chǎn)品需求調整。 時間 :通常為8-16小時,具體取決于食材含水量和設備性能。 方式 :采用熱泵循環(huán)技術,通過風機循環(huán)熱風,實現(xiàn)均勻干燥。
3、工藝優(yōu)勢
低溫干燥可保留更多水分和營養(yǎng)成分,縮短烘干時間。 智能控制系統(tǒng)可遠程監(jiān)控溫度、濕度,降低人工干預需求。
四、后處理
1、冷卻與包裝
烘干后迅速冷卻至室溫,避免微生物滋生,然后密封包裝(如真空袋或罐裝)。
2、品質檢測
檢查成品顏色、口感和水分含量,確保符合標準。